不到一周时间 ，麦当劳由于食物清静问题 ，一连两次冲勺嫦妊 。作为全球最大的连锁餐饮品牌 ，麦当劳在上世纪90年月初入中国市场时可谓万人空巷 。然而30年岁后 ，这艘快餐行业的“航空母舰”在中国的增添程序略显疲态 ，生长速率也始终落伍于敌手肯德基 ，其中国区谋划权甚至在2017年被以特许谋划方法卖给了中信与凯雷 。
麦当劳怎么了？
自从1990年在深圳开出第一家麦当劳餐厅后 ，麦当劳已经在中国走过31年 。不过时过境迁 ，随着劳动力本钱和租金一直上涨 ，再加上外卖平台的攻击 ，麦当劳在中国的生长陷入瓶颈期 。
关于快餐连锁企业而言 ，门店数目直接决议着其整天职摊和规模效应 。从谋划战略上来说 ，相比于肯德基 ，麦当劳越发守旧 ，本土化立异缺乏 �？系禄现泄恼叩男枨笠恢备牧疾说� ，相继上线馒头、豆浆、油条、粥、小菜等中餐 。相比之下 ，麦当劳在入华后 ，食谱一成稳固 ，直到2013年才第一次实验推出米饭 ，这比肯德基晚了十年 。
别的 ，谋划模式也是限制麦当劳在中国快速生长的缘故原由之一 。
果真资料显示 ，阻止2017年年底 ，在麦当劳的全球国界中 ，特许谋划餐厅占比为90% ，而在中国市场 ，这个数字只有30% 。
连锁谋划模式主要有两种：一种为直营 ，是指由总部这一配合资笔票接运营、集中治理 ，赚的钱都归自己 ，但响应的也需要肩负所有本钱 ；另一种是特许谋划 ，是由加盟店通过总部签署合约自力谋划 ，加盟店与总部没有资产关系 ，这种模式越发轻盈 ，有利于企业扩张 。通常来说 ，两种模式各有利弊 ，并无绝对优劣之分 ，但由于之前麦当劳在中国以直营店为主 ，因此导致在决议时的无邪度不敷 。
面临重大的市场竞争压力 ，麦当劳最终选择通过出售特许谋划权 ，引入中国战略投资来降低谋划危害 。麦当劳此举也从侧面说明 ，此前直营模式的投资回报率下降了 。
更名为“金拱门”后 ，麦当劳的扩张速率确实显着加速 。与此同时 ，门店虽然有所增添 ，但营收上涨缓慢 ，净利润甚至一度有下降趋势 �？凸凵侠此� ，随着门店的扩张 ，势必会造成对客流的稀释 ，但归根结底是市场的大情形变了 。
一经全家打车体面去吃洋快餐的时代已经一去不复返 ，甚至洋快餐成为了许多人谈之色变的“垃圾食物” 。
其次 ，市场竞争愈发强烈 ，与麦当劳争取市场的 ，不但仅是肯德基、汉堡王、德克士、华莱士等西式快餐 ，尚有大宗中式快餐品牌 ，如墟落基、老乡鸡、真功夫等 。
近年来 ，麦当劳一直加速本土化刷新程序 ，但却一再翻车 。麦当劳要真正读懂中国的消耗者才行啊 。
*注：本文内容整理自中国新闻周刊采访文志宏先生的报道 。
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