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被“低估”的晚年营养膳食市场，企业怎样发力？
泉源: | 作者:李佳楠 Z6尊龙凯时康养事业部 | 宣布时间: 2023-11-15 | 1288 次浏览 | 分享到:
进博会时代，上海市康健养老生长（集团）有限公司团结复旦大学隶属华东医院、上海晚年营养康健质控中心宣布《上海晚年膳食营养与康健白皮书》（以下简称《白皮书》）。《白皮书》基于针对上海晚年人的调研数据，在深入比照研究海内外晚年人康健营养模式后，提炼出上海市晚年人膳食营养与康健的特点和痛点，在此基础上提出适合上海晚年人的营养模式，为内在能力差别的晚年人提供精准膳食营养康健服务，最终增进养老理念“以疾病为中心”向“以康健为中心”转变。

无独吞偶，克日民政部等11部分宣布《起劲生长晚年助餐服务行动计划》（以下简称《计划》），进一步提出推动晚年助餐服务的生长。《计划》要求到2025年底，已在全区域实验晚年助餐服务政策的省份，进一步向城乡社区延伸服务，提质增效取得新希望 ；尚在局部区域实验晚年助餐服务政策的省份，服务扩面增量实现新突破。
从需求端看，消耗者关于晚年助餐、晚年营养膳食的关注也在一连提升。凭证中国消耗者协会今年4月宣布《2022年养老消耗视察项目研究报告》显示，调研晚年群体中购置过餐饮服务、晚年饭桌等服务的占比20.59%。与此同时，消耗者对晚年保健品和专用食物认同度较高。45.35%的消耗者以为晚年保健品和专用食物有用果，食用有益康健 ；36.67%的消耗者不确定食用现实效果，希望意实验。
前些年，由于经常与传销、爆雷等负面新闻联系，专业的晚年营养品、营养膳食等，一连被污名化，市场的真实需求也被掩饰。但凭证本次《白皮书》显示，晚年人群营养不良比例较高，关于专业的晚年营养膳食服务，有真实的需求。
现在，市场中所能提供的通俗晚年餐饮服务，基本能够做到营养平衡、口胃清淡且价钱亲民。可是往往在富厚性与味道方面，无法知足市场消耗者的需求，同时较难知足晚年人群的特殊康健需求。而晚年营养膳食服务，往往价钱腾贵或难以作为一日三餐的一样平常需求获得知足。晚年保健品行业更是鱼龙混杂，让晚年消耗者一连坚持小心。
在康养工业相对成熟的上海等都会，晚年营养膳食已经成为企业与市场关注的重点，特殊是专业的医疗机构也关于此领域爆发关注。上海市康健养老生长（集团）有限公司的股东为海内食物行业龙头企业灼烁集团，在生长晚年营养膳食方面，具备奇异优势。而其他区域国有企业、康养工业从业者，近年来也逐步最先关注这一领域。怎样能够与高水平、专业化食物和餐饮行业举行有机团结，优势互补，成为磨练企业下一步生长的要害因素。


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